米線是頗受大家喜歡的小吃，一碗米線也可以做出不同的味道。楚街一家灑金米線的老板，憑著對夢想的執著追求和熱情，闖出了“一線生機”。
韓笑是一名活潑開朗的90后，從學校步入社會后，她先后嘗試過質檢員、售貨員、話務員等各種職業。
“雖然嘗試過很多職業，但是卻并不是我想要的生活，我也有夢想，我也想實現更多人生價值。”韓笑說，她想自己創業。
2017年，韓笑在老家開了一個服裝店，可開了幾個月，覺得做得不夠好，于是下定決心出去闖一闖，學一學。為了學習，韓笑應聘到一家五星級酒店當收銀員，下班后就去餐飲部做兼職，利用各種機會學習星級服務。不久后，韓笑回到宿遷開始創業。
“最后，決定開一家小吃店，主要賣米線和冷面等小吃。”韓笑說，2017年9月，小店開業了，她把小店的名字取名為灑金米線，寓意瀟灑、自由的意思，希望顧客吃到美味的時候都是很享受的。
韓笑告訴記者，其實制作一碗米線也很講究，醬香米線的肉醬都是自家熬制的，肉醬選用豬肉熬制，三分肥，七分瘦，米線也選用的是大米和糯米，湯底選用骨頭湯熬，非常鮮美。其次，在制作的時候要用心，堅持用好的食材才有好的味道。
韓笑的熱忱感染著很多食客，也感動了家人。
“爸爸一開始并不同意我開小吃店，認為我吃不了這個苦。”韓笑說，雖然身邊有許多對她質疑的聲音，但也是這些聲音，讓她有了繼續堅持下去的動力。（記者 裴凌曼 見習記者 臧子青）
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